『题目』：关于霉变甘蔗食物中毒，正确的说法是
答案:
A.蔗体光泽不好，变色变质，易于鉴别
B.严重的中毒患者，幸存后可能会遗留神经系统后遗症
C.真菌产生的毒素为3－硝基丙酸
D.真菌产生的毒素是一种神经毒
1、引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（ ）
答案:
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2、关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的_JxjуBa·CОM
答案:
A.以上都是
3、对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的
答案:
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4、关于赤霉病麦食物中毒，正确的说法是
答案:
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5、关于沙门菌食物中毒的病原认识错误的是（ ）。
答案:
A.沙门菌为革兰氏阳性杆菌
6、关于霉变，下列说法错误的是
答案:
A.以上说法都是不正确的
7、关于人类沙门菌感染肠炎型(食物中毒)，叙述不正确的是
答案:
A.病后多见带菌者
8、关于霉变，下列选项错误的是（ ）。
答案:
A.以上说法都是不正确的
9、关于沙门菌属食物中毒，叙述不妥的是 ( )
答案:
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10、当甘蔗剖面呈灰黑色时，甘蔗有酸霉味及酒糟味，这表明甘蔗已霉变。这种甘蔗()
答案:
A.不能食，会中毒，会死亡
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