『题目』：蛋白质营养价值的高低取决于蛋白质的结构（）
- 答案:
- A.错误
1、食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于含量多少（）WWW.jxJybα、CОM 整理
- 答案:
- A.正确
2、蛋白质营养价值的高低主要取决于（）
- 答案:
- A.必需氨基酸的种类、数量及比例
3、蛋白质的营养价值的高低取决于（）
- 答案:
- A.必需氨基酸的种类.数量和比例
4、蛋白质在营养价值上的分类有几种（）
- 答案:
- A.完全蛋白，半完全蛋白，不完全蛋白
5、乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（）
- 答案:
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