『题目』：将蜂蜜炼成嫩蜜，其炼制温度应达到
答案:
A.105～115℃
1、对核酸进行加热变性，温度升高到一定程度，核酸的紫外光吸收开始增强，继续升温，在一个较小的温度范围内，光吸收值达到最大值。一般将核酸加热变性中紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为核酸的
答案:
A.解链温度
2、在粪便堆沤过程中，利用粪便中的微生物发酵产热，使堆内温度升至70℃以上，杀死病菌，达到消毒目的属于()?。
答案:
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3、经尿道针刺消融治疗时局部温度可以达到（ ）
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4、热切除(凝固性坏死)局部温度需达到或超过以下哪种温度()
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5、下列关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的论述，错误的是
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6、在制作铸造支架的过程中，制作好的铸型在室温中放置一段时间后便可以对铸型进行烘烤
关于达到最高焙烧温度后的恒温维持的目的表述错误的是
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7、为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到
答案:
A.70℃以上
8、高压蒸汽灭菌时温度需达到（ ）。
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9、在空气的含湿量和大气压力不变的条件下，使空气达到饱和状态时的温度称为
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