『题目』：肠内营养中高氮膳食的蛋白质含量()
- 答案:
- A.大于20%
1、肠内营养中标准膳食的蛋白质含量()
- 答案:
- A.小于20%
2、膳食中蛋白质含量最高的食物是
- 答案:
- A.豆类
3、下列不属于膳食营养优势的是（ ）
- 答案:
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4、为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有()
- 答案:
- 正在整理中！
5、关于我国膳食营养状况，下列哪项是错误的
- 答案:
- A.维生素A主要为绿色蔬菜供给
6、按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是
- 答案:
- A.粮谷类
7、胚乳中含量最高的营养成分是（ ）
- 答案:
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8、知识点：蛋白质-热能营养不良的并发症 蛋白质-热能营养不良的少见并发症
- 答案:
- A.佝偻病
9、患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。
上述缺乏的营养成分含量较丰富的食物有
- 答案:
- A.深色蔬菜
- B.动物肝脏
- C.禽蛋类
10、一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是
- 答案:
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11、关于蛋白质营养价值评价，正确的是
- 答案:
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12、某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为
- 答案:
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