『题目』：白巧克力中可可脂含量较高（）
- 答案:
- A.错误
1、可可粉是巧克力的常用辅料，可可脂含量一般在以下（）
- 答案:
- A.20%
2、可可脂的含量决定了巧克力制品的（）
- 答案:
- A.质量
3、可可粉是巧克力的常用辅料，可可脂含量般在_以下（）
- 答案:
- A.20%
4、含可可脂成分越纯的巧克力（）
- 答案:
- A.溶点越低
5、可可脂可用来稀释巧克力（）
- 答案:
- 正在整理中！
6、代可可脂巧克力是由白砂糖、代可可脂与其他食品按一定比例制成的食品，其中代可可脂添加量超过__（按原始配料计算）（）
- 答案:
- 正在整理中！
7、茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，它们在茶叶中的含量规律是（）
- 答案:
- A.咖啡碱可可碱茶碱
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