『题目』：对黄曲霉毒素的描述哪些是正确的()
- 答案:
- A.属于肝脏毒
- B.大剂量摄入可引起中毒性肝炎
- C.可诱发肝癌
- D.可抑制肝细胞DNA、RNA合成
1、引起黄曲霉毒素食物中毒的是()
- 答案:
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2、某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（ ）
- 答案:
- A.碾压加工去毒
3、黄曲霉毒素主要损害的部位是()
- 答案:
- 正在整理中！
4、可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是
- 答案:
- A.维生素B
5、黄曲霉毒素污染最重的食品是()
- 答案:
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6、黄曲霉毒素与哪项有关
- 答案:
- 正在整理中！
7、粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有()。
- 答案:
- A.挑出霉粒
- B.加水反复搓洗_JXJуbα·СOm 分享
- C.加碱破坏
- D.活性炭吸附去毒
8、黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外还可由下列何种霉产生（ ）
- 答案:
- A.寄生曲霉
9、最易被黄曲霉毒素污染的食品是（ ）
- 答案:
- A.玉米、花生
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