『题目』：主料本身富有清香、鲜香味的，则要选择较清香、鲜味足的辅料来衬托主料，使主料的清香或鲜味更加突出丰富（）
- 答案:
- A.错误
1、异香相配：主料、辅料各具不同特殊香味，使鱼、肉的醇香与某些菜蔬的异样清香融和，便觉别有风味，例如：“芹黄炒鱼丝”、“芜爆里脊”、“青蒜炒肉片”等（）
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2、某烟厂辅料高架仓库、常年湿度4℃~32℃，设置了自动喷水灭火系统。请选择正确答案。该仓库宜设置（）喷水灭火系统
- 答案:
- A.预作用
3、依据QF1078《原燃辅材料采购质量要求及试用管理办法》，炼钢用原辅材料试用量，有如下规定：合金、渣剂，辅料，耐材试用量依据生产现场实际选择（）
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4、在国家人事政策指导下，人才本身与用人单位协商或双向选择，实现人才服务的部门的转移，这符合教育人事行政的（）
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