『题目』：测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，检测器是
- 答案:
- A.ECD
1、测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有
- 答案:
- A.六六六、滴滴涕
2、国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为
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3、国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是
- 答案:
- A.硝酸(1+1)溶液
4、测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是
- 答案:
- A.电子捕获检测器
5、锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的"某种物质"是
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6、国标规定：使用气相色谱法测定车间空气中的苯，可用溶剂解吸和热解吸法，采样用
- 答案:
- A.活性炭管
7、国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是
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8、测定食品中残留西维因可用
- 答案:
- A.分光光度法
9、在农药残留量分析中最广泛使用的提取溶剂有()
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10、《食品卫生法》规定，食品卫生监督员在执行任务时，可以行使以下权力，除（ ）
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11、我国《食用植物油卫生标准》(GB2716-1988)规定浸出油溶剂残留量应()
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12、某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。
提示：食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产．经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条第四项规定，对食品生产经营人员的要求是
- 答案:
- A.销售直接入口的食品时，必须使用销售工具
- B.经常保持个人卫生
- C.头发用帽子全部遮盖，不落入食品中
- D.生产和销售时必须将手洗净
- E.穿戴清洁的工作衣．帽
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