『题目』：衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（ ）
答案:
A.以上都是
1、FEV1为支气管激发试验常用判断指标，原因是
答案:
A.重复性好，且能较好地区分阳性和阴性反应
2、衡量某病和某暴露因素间联系强度的最佳指标是
答案:
A.相对危险度
3、评价食物蛋白质营养价值高低主要看
答案:
A.蛋白质含量及其氨基酸组成与机体的吸收利用程度
4、蛋白质的净利用率是指（ ）
答案:
A.机体摄人的蛋白质被储备利用的百分率
5、食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为
答案:
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6、在病因推断过程中，反应某个因素与疾病的关联强度常用下列哪项指标
答案:
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7、慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物
答案:
A.鸡肉、虾、鱼
8、用来衡量心界增大与否及增大程度常用的垂直线为
答案:
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