『题目』：制作而包10个，用面粉500g，油脂100g，其他材料20元，每个而包的单位成本为2.5元（）
- 答案:
- A.错误
1、清酥制作中将包制好有面团的的冷水面团，用压面机或手工擀制，根据面粉和油脂的情况，可采用三折法或四折法（）
- 答案:
- A.正确
2、清酥制作中．冷水面中可包入油脂面面，油脂面团是油脂与少量面粉的混合物（）
- 答案:
- 正在整理中！
3、灰油：是由面粉、石灰水和油满按一定工艺、比例调制而成的彩画地仗层的专用胶结材料之一（）
- 答案:
- A.错误
4、配电箱通常应采用薄壁钢板制成，也可应用塑料板等燃烧材料制作（）
- 答案:
- A.错误
5、箱式变电站箱体外无外露可拆卸的螺栓，所有门轴必须采用铝合金材料制作，所有锁盒采用户外不锈钢锁盒（）
- 答案:
- 正在整理中！
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