『题目』：食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为
- 答案:
- A.4，9，4
1、小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为：
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2、小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类所供给的能量应占总能量的百分比为：蛋白质、脂肪、糖类
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- A.12％～15％、30％～35％、50％～60％
3、大量研究表明，根据食物提供的热量计算，人均蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素摄入的合适比例为（ ）
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- WWW.JxJУba.СОm整理A.3：4：13
4、婴幼儿饮食中，三大营养素（蛋白质‘脂肪，碳水化合物）所供热量的百分比正确的是（ ）。
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5、母乳含蛋白质脂肪碳水化合物的比例是
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- A.1：3：6
6、肝硬化能量供给（ ） kcal /kg
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- A.25~35
7、慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为
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8、()营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
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9、急性肾功能衰竭患者的营养支持，脂肪的供给一般为（ ）g／kg／d
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10、下列哪种食物蛋白质含量最高（ ）
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- A.猪里脊肉
11、以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有
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12、某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
了解蛋白质含量首先要进行检验的是
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