『题目』：黄顙鱼肉质细腻滑嫩，刺多，脂肪含量高，味道鲜美（）
- 答案:
- A.错误
1、（）、鳓鱼的鳞片下因有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞
- 答案:
- A.鲥鱼
2、脂肪含量高的食物如猪油、牛油、奶油等，过多摄入可致（），故应控制其摄入量
- 答案:
- A.高血脂；动脉粥样硬化
3、女性身体体脂肪含量在多少是健康的（）
- 答案:
- A.21%－24%
4、鱼肉中矿物质的含量一般为（）
- 答案:
- A.1-2%
5、母乳和牛奶相比，所含脂肪、蛋白质的营养价值高，但乳糖含量比牛奶低（）
- 答案:
- A.错误
6、适量运动可促进脂肪,促进肌肉蛋白质的合成,使体脂含量,瘦体重,有利于改善和保持正常的身体成分,预防与身体成分异常有关的疾病的发生（）
- 答案:
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