『题目』：鲑鱼肉色呈粉红色或淡黄色，肉质细嫩酥松，少含脂肪（）
- 答案:
- A.错误
1、鲑鱼肉色呈红色或粉红色，肉质细嫩疏松，富含脂肪（）
- 答案:
- A.正确
2、肉色呈鲜红色，质地致密、细嫩，肌腱脂肪沉积较多，是肉牛中品质较好的是（）
- 答案:
- A.牦牛
3、表面呈粉红色，具黄色与红色彩晕（）
- 答案:
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4、动物肌肉色白而纤维明显，脂肪组织不明显，特别是肌肉中间很少有脂肪组织（）
- 答案:
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5、防夹启动为褐色、车门故障为红色或褐色、通讯中断为粉红色、紧急解锁为灰色、开门绿色、关门黄色、隔离为蓝色打叉（）
- 答案:
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