『题目』：烹调过程中可能产生的有害物质有()。
- 答案:
- A.油脂热聚合物或过氧化产物
- B.丙烯醛
- C.致癌物质
- D.苯并(a)芘
1、烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是()。
- 答案:
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2、X线与物质的作用中，不产生电离过程的是
- 答案:
- A.相干散射
3、致病性最强，可产生多种毒性物质，导致严重败血症的细菌是
- 答案:
- A.β-溶血性链球菌
4、手术室内的有害化学物质污染包括下列哪些()
- 答案:
- 正在整理中！
5、某中药提取液不加镁粉，只加盐酸即产生红色，则提示其可能含有的物质为
- 答案:
- A.花色素
6、何人最早认识到，呕吐有时是人体排出胃中有害物质的保护性反应
- 答案:
- A.张仲景
7、硼砂药材在贮藏过程中，易产生
- 答案:
- A.风化
8、关于抑制性突触后电位的产生过程，正确的是()
- 答案:
- 正在整理中！
9、能产生荧光的物质分子中含有的化学键是
- 答案:
- A.共轭双键
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