『题目』：烹调过程中可能产生的有害物质有()。
- 答案:
- A.油脂热聚合物或过氧化产物
- B.丙烯醛
- C.致癌物质
- D.苯并(a)芘
1、健康危险度评价是按一定的准则对暴露于某一特定环境条件下，该环境中的有毒有害物质或因素可能引起个人和群体产生某些有害健康效应的概率进行定性．定量评价。
危险度特征分析对有阀化学物评价指标是()
- 答案:
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2、烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是()。
- 答案:
- A.汆
3、_JXJyBa.cОm 整理生产工艺过程中产生的职业有害因素有()
- 答案:
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4、健康危险度评价是按一定的准则对暴露于某一特定环境条件下，该环境中的有毒有害物质或因素可能引起个人和群体产生某些有害健康效应的概率进行定性、定量评价。
危险度特征分析对有阀化学物评价指标是()
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5、光子与物质相互作用过程中唯一不产生电离的过程是
- 答案:
- A.相干散射
6、健康危险度评价是按一定的准则对暴露于某一特定环境条件下，该环境中的有毒有害物质或因素可能引起个人和群体产生某些有害健康效应的概率进行定性．定量评价。
健康危险度评价的基本内容包括()
- 答案:
- A.危害鉴定
- B.危险度特征分析
- C.剂量-反应关系评定
- D.暴露评价
7、在制订有害物质卫生标准时，必须进行动物试验取得()
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8、秦皮中产生荧光的结晶物质是()
- 答案:
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9、下列物质在机体中异位后，不会刺激机体产生自身抗体的是
- 答案:
- A.皮肤
10、实行专利制度的国家及国际性专利组织在审批专利过程中产生的官方文件及其出版物的总称为（ ）
- 答案:
- A.专利文献
11、X线产生过程中，电子高速运动所需能量主要取决于()
- 答案:
- A.管电压
12、凡是能刺激机体产生抗体和致敏淋巴细胞并能与之结合引起特异性反应的物质称为()?。
- 答案:
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13、当空气中有害物质浓度较高，测定方法灵敏度也高时，采样方法可以采用()
- 答案:
- A.集气法
14、吸入高浓度可产生"电击样死亡的有害气体是
- 答案:
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