『题目』：下列哪种氨基酸不含极性侧链
答案:
A.Leu
1、酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定
答案:
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2、下列哪组氨基酸为酸性氨基酸（ ）
答案:
A.谷氨酸、天门冬氨酸
3、下列属于必需氨基酸的是
答案:
A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
4、在玉米中加入10％的()可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。
答案:
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5、含巯基的氨基酸是
答案:
A.半胱氨酸
6、可以在体内转变生成黑色素的氨基酸是
答案:
A.酪氨酸
7、国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是
答案:
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8、氨基酸注射液通常必需氨基酸和非必需氨基酸的含量比为
答案:
A.1：2
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