餐饮服务从业人员食品安全知识培训考核试题答案餐饮继续教育答案

餐饮服务从业人员食品安全知识培训考核试题答案

勇敢面对_9035:4、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以贰仟元以上贰万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。5、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责

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nE6995524:9、餐饮业选址时应距离污染源最少多少米?( )A.10 米以上 B 15米以上 C.25 米以上 D20米以上三、判断题(14 分)1、为防止生熟交叉污染，生食品与熟食品要分开存放，加工生食品与熟食品的工具要分开存放。 ( )

餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷答案

忧郁de豺狼:5、餐饮人员熟练掌握( )是做好服务工作,提高服务质量的基本条件。 6、现代人们品尝的宫廷菜主要是清代御膳房里传下来的一些菜肴,因而人称( )。 7、中国菜可分为( )、( )、( )、( )和少数民族菜。 8、餐饮服务质量的好坏取决于

餐饮从业人员食品安全知识培训试题(A卷) 求答案

燕子_2683:1、× 2、√ 3、√ 4、√ 5、√ 6、× 7、√ 8、× 9、×