『题目』：某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感胃部不适，恶心．呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。
该起中毒最可能的病因是
- 答案:
- A.酵米面黄杆菌毒素
1、某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感胃部不适，恶心．呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。
此中毒最先考虑哪些类型食物中毒
- 答案:
- A.酵米面黄杆菌毒素食物中毒
- B.细菌性食物中毒
2、某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感胃部不适，恶心．呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。
引起该类中毒的食品是WWW.JxJуBA.cОM分享
- 答案:
- A.酵米面
- B.臭米面
3、2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼．虾。
该起事故中毒机理是
- 答案:
- A.正常血红蛋白失去了输送氧能力
- B.体内高铁血红蛋白大量增加
4、2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼．虾。
现场采取可疑中毒物品应是
- 答案:
- 正在整理中！
5、2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼．虾。
造成和发生该类中毒的原因可能有哪些
- 答案:
- A.蔬菜的腌制不当
- B.食品加工大量使用特定食品添加剂
- C.机体在不当情况下可在体内形成毒物引起
- D.个别地区食用苦井水
- E.煮熟的蔬菜不当保存形成毒物
6、某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。
该起中毒分析为何类型
- 答案:
- A.有毒植物中毒
7、某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。
此类中毒最大可能毒性物质是
- 答案:
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