『题目』：蒸笼内的水蒸气与原料内部所含水分基本处于饱和状态，由于原料内部的水分外溢，会造成干瘪现象（）
- 答案:
- A.错误
1、绝缘试验中电阻显示很小基本为零，有可能是电热玻璃处于投入位（）
- 答案:
- A.正确
2、烹饪原料的品质鉴定也是厨师应掌握的二项专业基本技能（）
- 答案:
- A.√
3、内部审计机构其性质和会计检查机构基本相同，因此不必分设（）
- 答案:
- 正在整理中！
4、所谓三烯、三苯、一炔、一萘是最基本的有机化工原料，其中的三烯是指（）
- 答案:
- A.乙烯、丙烯、厅丁二烯
5、家庭资产核定时，由在《家庭资产认定意见书》中填写家庭资产及负债的基本信息和调查意见，对家庭资产实施内部评估，对家庭负债进行认定，分别签署意见（）
- 答案:
- 正在整理中！
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