『题目』：属于产能营养素的有
- 答案:
- A.蛋白质
- B.糖类
- C.脂肪
1、下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()
- 答案:
- A.维生素C
2、小儿较成人需要更多的蛋白质和钙等营养素，是因为
- 答案:
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3、营养素之间存在相互拮抗作用，过量钙可以限制()的吸收。
- 答案:
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4、患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。
该女孩可能缺乏的营养素是
- 答案:
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5、羊乳中含以下哪一种营养素很少
- 答案:
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6、三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是()
- 答案:
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7、儿童小年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。
儿童每日每公斤体重热能需要量高于成年人是由于下面哪些因素
- 答案:
- A.儿童基础代谢率高于成人
- B.儿童受活动．体能消耗较大
- C.儿童生长发育需消耗更多的热能
- D.在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量
- E.在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量
8、营养素的DRI是人均需要量的
- 答案:
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9、谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（ ）
- 答案:
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10、某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是
- 答案:
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11、天然牛奶中缺乏哪种营养素
- 答案:
- A.铁
12、儿童小年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。
下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的
- 答案:
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13、下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血()
- 答案:
- A.叶酸
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