『题目』：食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为
答案:
A.4，9，4
1、小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为：
答案:
A.蛋白质10％～15％ 脂肪25％～30％ 糖类50％～60％
2、母乳含蛋白质脂肪碳水化合物的比例是
答案:
A.1：3：6
3、婴幼儿食物能量供给不足时，将会出现（ ）
答案:
正在整理中！
4、婴幼儿饮食中，三大营养素（蛋白质‘脂肪，碳水化合物）所供热量的百分比正确的是（ ）。
答案:
A.15：35：50
5、肝硬化能量供给（ ） kcal /kg
答案:
A.25~35
6、肥胖者合理的膳食能量供给为
答案:
A.小于机体实际耗能量
7、蛋白质产能正常约为总能量的
答案:
正在整理中！
8、能够同时促进糖原、脂肪和蛋白质合成的激素是
答案:
A.胰岛素
9、脂肪组织储存能量的形式为
答案:
A.甘油三酯
10、食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是（ ）
答案:
A.CM
11、碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的"某些成分"是指
答案:
A.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
12、胆囊造影检查前13天进高脂肪食物准备，目的是
答案:
A.排空胆囊内存留的陈旧胆汁
13、评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是() Jxjyвα.СΟM
答案:
A.蛋白质的生物价
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