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耐药 某学校发生集体食物中毒,主要症状为呕吐,但在厨房用具及

 

『题目』:某学校发生集体食物中毒,主要症状为呕吐,但在厨房用具及厨师手上没有检出肠道致病菌,但在一厨师手上查出了化脓性感染灶
该菌做纸片扩散法药敏试验,在苯唑西林纸片周围的抑菌圈内有可辨的针尖样菌落,结果应报告为

答案:

A.耐药

 

1、某学校发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶
该致病菌可能是

答案:

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2、某学校发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶
若该菌做纸片扩散法药敏试验,在苯唑西林纸片周围的抑菌圈内有可辨的针尖样菌落,结果应报告为

答案:

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3、某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3 h后,78人发生了恶心、剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。
根据以上症状,判断此次食物中毒可能是

答案:

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4、2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛.腹泻.恶心.呕吐,经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门。
调查时主要应该关注

答案:

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5、2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛.腹泻.恶心.呕吐,经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门。
提示:重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象

答案:

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6、2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛.腹泻.恶心.呕吐,经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门。
提示:将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的

答案:

A.病麦要通过碾米机扎辊碾皮

B.也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释

C.储藏期间必须勤检查,发现问题及时处理

D.已感染赤霉病麦,收获后应及时晾哂

E.及时烘哂.及时风扬.保持洁净和干燥

_jXJybA.com 收集F.尽快将粮食的含水量降低

 

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