『题目』：为避免交叉污染，原料与半成品、成品必须分开放置，如果条件有限，成品与半成品可以一起存放（）
- 答案:
- A.错误
1、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。因为有容器相隔，已盛装食品的容器可直接放在地上（）
- 答案:
- A.错误
2、食品原料与成品的通道与出入口如不能分开，可采用以下哪些方法避免食品受到污染（）
- 答案:
- A.以上都是
3、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染（）
- 答案:
- 正在整理中！
4、食品生产经营应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物（）
- 答案:
- 正在整理中！
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