『题目』：鱼类食品几乎不含
答案:
A.维生素C
1、引起肉毒中毒最多见的食品是 ( )
答案:
A.罐头食品
2、王××，男，26岁。因多食辛辣刺激性食品诱发鼻衄，兼有齿衄，血色鲜红，口干鼻干，烦渴喜饮，口臭，大便干燥，舌红苔黄，脉数。方剂可选用
答案:
A.玉女煎
3、鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为()左右。
答案:
A.95％
4、一对夫妇，孩子刚一岁半，妻子产后月经总是不规则并且淋沥不止，夫妻生活几乎没有。夫妻除关于照顾孩子的问题，其他一般不太交流。该家庭目前最主要的沟通障碍是
答案:
A.情感性沟通
5、食品菌落总数的测定是检测一群在营养琼脂上生长发育的
答案:
A.嗜中温性需氧的细菌
6、哪项不是目前对食品的卫生要求()
答案:
正在整理中！
7、下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()
答案:
A.加碱
8、金黄色葡萄球菌食物中毒主要食品是
答案:
正在整理中！
9、某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是
答案:
A.维生素C缺乏病(坏血病)
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