蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素碳水化合物是指食

『题目』：碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的"某些成分"是指

答案:

A.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素

1、（）是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶和某些呼吸酶的主要成分

答案:

A.铁

2、摇头丸的主要成分是以下哪类化合物

答案:

A.苯丙胺

3、苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为

答案:

A.苯丙氨酸

4、根据ERAB的要求，禁食固体食物和禁饮时间分别缩短为（），并且在术前2h口服400mL碳水化合物

答案:

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5、在某些食管癌高发地区通过干预，改变人们长期吃过硬、过热的食物及过快的饮食习惯，喝烈性酒，过量胡椒、辣椒以及咀嚼槟榔等刺激性食物的习惯。
这种预防属于

答案:

A.一级预防

6、采用各种沉淀剂或某些条件使抗原成分沉淀的方法是

答案:

A.核酸去除法

7、某些治疗贫血的药物有时也会引起血浆或血清成分的改变，导致水、钠储留的是

答案:

A.泼尼松

8、胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是

答案:

A.食物中含有高脂肪

9、食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为

答案:

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