『题目』：牡丹花刀是在鱼体两侧直剞一字刀纹，深至椎骨，鱼肉翻开呈瓦楞形（）
- 答案:
- A.错误
1、牡丹花刀是在鱼体两面用（）成弧形刀纹，深至椎骨，翻开呈花瓣形
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2、鱼整料出骨后、鱼头、鱼尾不再与两侧的鱼肉相连（）
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3、整鸡出胸肋骨时应将鱼腹朝,翻开鱼肉，露出胸骨，再用力轻轻把胸骨片下取出（）
- 答案:
- A.下
4、新造H形构架要求各制动阀梁闸瓦托吊座孔之高低差，两侧不大于（）
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5、www.Jxjyвa.CΟm分享部分性能试验标记（如车体、转向架、车钩等），在车体两侧涂打一条宽为mm的白色标记（）
- 答案:
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6、在锋的两侧，通常冷气团内水汽较多，暖气团内水汽较少（）
- 答案:
- A.错误
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