『题目』：下述哪项不是高质量的蛋白质来源（ ）
- 答案:
- A.蛋白质饮料
1、按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是
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2、我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）
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3、用于分离不同分子质量大小蛋白质的方法
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4、下列不属于评价蛋白质质量的指标是
- 答案:
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5、属于护理人员质量评价的是
- 答案:
- A.行为结果评价
6、以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源
- 答案:
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7、影响血涂片质量的原因有
- 答案:
- A.用未处理的新玻片
8、人体长时间大强度运动的重要能量来源是
- 答案:
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9、浸出制剂质量保证体系的综合评价指标是
- 答案:
- A.药材标准
- B.制法规范
- C.质量标准
10、维生素A的最佳食物来源是
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11、肠内营养中高氮膳食的蛋白质含量()
- 答案:
- A.大于20%
12、渗出液蛋白质定量值应大于
- 答案:
- A.30g／L
13、血清蛋白电泳时通常用pH8．6缓冲液，此时各种蛋白质带有的电荷为()
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