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发色剂 亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂是属于

 

『题目』:亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂是属于

答案:

A.发色剂

 

1、食品添加剂的作用有()

答案:

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2、以下关于食品添加剂的说法,错误的是

答案:

A.食品添加剂必须具备营养价值

 

3、禁止生活污水排放后半年,水中硝酸盐氮升高,氨氮和亚硝酸盐氮含量不高,说明(  )

答案:

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4、水质的化验结果:氨氮(++)、亚硝酸盐氮(+)、硝酸盐氮(++),请判断()

答案:

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5、对于定型包装的食品和食品添加剂,不必在包装标识或产品说明书上标出的是()

答案:

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6、舌苔黄,有可能为进食以下食品的染苔() JxjУвA.СоM 收集

答案:

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7、蜡样芽胞杆菌食物中毒主要食品是

答案:

A.乳制品、肉制品和米饭

 

8、肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是()。

答案:

A.豆类

 

9、喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是 ( )

答案:

A.副溶血性弧菌

 

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