『题目』：罐头食品是指密封包装，经严格()能在常温条件下长期保存的食品。
- 答案:
- A.加热
1、下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是
- 答案:
- 正在整理中！
2、男性，27岁。在旅途中进食罐头食品，10小时后感到全身乏力、头痛、头昏，很快出现眼睑下垂，复视，发音不清，吞咽困难，步履艰难被送进医院。认为是罐头食品引起的食物中毒。
最可能致病菌是
- 答案:
- A.肉毒杆菌
3、罐头食品镀锡应使用（ ）
- 答案:
- A.含锡99％以上含铅O．04％以下
4、采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（ ）
- 答案:
- 正在整理中！
5、罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成，除了（ ）
- 答案:
- A.加热温度过高
6、女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑
应补充哪种食品
- 答案:
- A.蔬菜、水果
7、患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。
该女孩可能缺乏的营养素是
- 答案:
- 正在整理中！
8、符合食品感官检查的光线条件是
- 答案:
- A.自然光线
9、患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。
应补充的食品类型是
- 答案:
- 正在整理中！
10、男性，27岁。在旅途中进食罐头食品，10小时后感到全身乏力、头痛、头昏，很快出现眼睑下垂，复视，发音不清，吞咽困难，步履艰难被送进医院。认为是 罐头食品引起的食物中毒。
最可能致病菌是
- 答案:
- 正在整理中！
原文链接：加热 罐头食品是指密封包装，经严格()能在常温条件下长期保存的，转载请注明来源！
