『题目』：测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为
- 答案:
- A.硫酸、硝酸
1、食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是
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2、国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是
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- A.硝酸(1+1)溶液
3、测定食品中水分需称量恒重，恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过
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4、测定食品中水分需称量恒重，恒重"是指同一份样品两次称量之差不超过
- 答案:
- A.2mg
5、食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为
- 答案:
- A.四价
6、微量元素测定的样品种类有()
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7、下列哪些药物可用氧化还原滴定法测定含量
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8、测定水中苯并芘时，水样采集后在现场立即萃取最好。若送到实验室萃取，应该用有金属衬里的玻璃瓶装水样，放于暗处低温保存。其他可用的保存方法是
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9、离心式自动分析仪的待测样品在离心力作用下，在各自反应槽内与试剂混合并完成化学反应，这种测定模式
- 答案:
- A.同步分析
10、测定静脉压(FPP)是最可靠的诊断方法，如压力增加多少时可诊断门静脉高压症
- 答案:
- A.30cmHO
11、采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的
- 答案:
- A.碱性酒石酸铜液
12、用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理的目的是为了去除
- 答案:
- A.铁离子
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