『题目』:植物原油是以食用植物油料为原料制取的用于加工食用植物油的可直接食用的原料油()
- 答案:
- A.错误
1、根据《GB2716-2018食用安全国家标准植物油》,植物原油的溶剂残留不得超过100mg/kg()
- 答案:
- A.错误
2、餐饮业中用于原料加工、切配动物性和植物性食品的工具和容器,可不用区分、相互混用,避免同一种厨具购置多个()
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3、烹饪是人类为了满足生理需要和心理需要,把可食原料用恰当方法加工成为食用成品的活动()
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4、《可用于保健食品的物品名单》所列物品仅限用于保健食品。未经安全性评价证明其食用安全性的,不得作为普通食品原料生产经营()
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5、人造纤维中的粘胶纤维、铜氨纤维都是以植物中的天然纤维素为原料,经过一系列化学加工和其他加工制成的纤维,所以也是天然纤维()
- 答案:
- A.错误
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