错误 凡冷藏的隔夜、隔餐食品必须经高温彻底加热，食物中心温度必须高于60

『题目』：凡冷藏的隔夜、隔餐食品必须经高温彻底加热，食物中心温度必须高于60℃，加热前应确认食品未变质（）

• 答案:
• A.错误

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