『题目』：发酵类粉团是用籼米粉、面粉、水、白糖等调制，经过保温发酵而制成的面团（）
- 答案:
- A.错误
1、过热的锻件通常经过锻后保温处理加以消除或挽救（）
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2、水粉糊一般是由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成的（）
- 答案:
- A.错误
3、某点心房做蛋糕100块，用面粉1.2千克，每千克2.8；白糖1.3千克，每千克5.8元；鸡蛋2.6千克，每千克5.8元；若成本毛利率为75％，那么蛋糕的单位售价为（）
- 答案:
- A.0.45元_Jxjyвɑ.СоM 分享
4、EOC进行入户业务安装时，从用户面板引出的射频信号，必须先经过EOC终端后，再进入高清机顶盒，否则容易发生EOC调制信号干扰机顶盒正常工作的情况（）
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