『题目』：根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素
- 答案:
- A.4800μg
1、2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为()μg／d。
- 答案:
- A.2000
2、2007年中国居民膳食指南推荐每天油的摄入量是（ ）
- 答案:
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3、膳食营养素参考摄入量是指
- 答案:
- A.每日平均膳食营养素摄入量的参考值
4、我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有
- 答案:
- A.平均需要量
- B.可耐受最高摄入量
- C.推荐摄入量
- D.适宜摄入量
5、不属于中国居民膳食指南中六条核心推荐的是（ ）
- 答案:
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6、根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是（ ）
- 答案:
- A.钙和铁
7、根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的()
- 答案:
- A.1/3~1/2倍
8、膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（ ）
- 答案:
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9、《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是
- 答案:
- A.油脂类
10、中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（ ）
- 答案:
- A.较理想的膳食模式
11、中国营养学会制定的中国居民平衡膳食宝塔"中建议每人每天食用油脂类()
- 答案:
- A.25g
12、我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是（ ）
- 答案:
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13、在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。
该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为
- 答案:
- A.1．25
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