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原料越大,呈味物质扩散系数越大,呈味物质向汤中转移的就越彻底()

 

『题目』:原料越大,呈味物质扩散系数越大,呈味物质向汤中转移的就越彻底()

  • 答案:
  • A.错误

1、对于多晶材料,扩散物质可沿三种不同路径进行,分别为晶体内扩散DL、晶界扩散DB、表面扩散DS,其扩散系数的大小关系为()

  • 答案:
  • 正在整理中!

2、公消防部在参加抢险救援行动,事故现场有易燃易爆气体或有毒有害物质扩散时,消防车要选择下风方向的适当位置停靠,使用下风方向的水源;在扩散区上风、侧上风方向选择进攻路线接近扩散区()

  • 答案:
  • A.错误

3、分子扩散是由分子的相对运动所引起的物质传递,是在分子尺度的空间内进行的()

  • 答案:
  • A.正确

4、当物质在湍流体中扩散时,主要是依靠流体质点的无规则运动,这种运动属于()

  • 答案:
  • 正在整理中!

5、扩散系数随温度而变化,温度升高,扩散系数降低()

  • 答案:
  • 正在整理中!

6、二燃室是对一次燃烧产生的烟气中未燃烬的有害物质做进一步的彻底分解销毁,达到排放要求,烟气在二燃室停留时间s()

  • 答案:
  • 正在整理中!

7、某物质的摩尔吸光系数ε值越大,表明该物质对某波长的光的吸收能力越强()

  • 答案:
  • A.是

8、根据《建设项目环境风险评价技术导则》,对于有毒有害物质在大气中的扩散风险预测与评价的预测范围与计算点说法不正确的是()

  • 答案:
  • 正在整理中!

9、可燃物质在空气中燃烧的形式一般有5种:扩散燃烧、混合燃烧、蒸发燃烧、分解燃烧和表面燃烧。木材的燃烧属于()

  • 答案:
  • A.分解燃烧

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