『题目』：上鱼类菜肴应先群好红葡萄酒,再为客人从右侧上菜（）
- 答案:
- A.错误
1、英国有家小酒馆采取客人吃饭付费随便给的做法，即让顾客享用葡萄酒、蟹柳及三文鱼等美食后，自己决定付账金额。大多数顾客均以公平或慷慨的态度结账，实际金额比那些酒水菜肴本来的价格高出20%。该酒馆老板另有4家酒馆，而这4家酒馆每周的利润与付账随便给的酒馆相比少5%。这位老板因此认为，随便给的营销策略很成功。以下哪项如果为 jXJybA.COm
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2、葡萄酒示瓶时,将酒瓶擦干净,左手掌垫一块餐巾,放于瓶底,商标朝外,服务员应站在客人右侧,身体前倾30°（）
- 答案:
- 正在整理中！
3、西餐午晚餐服务中为客人重新安排餐桌时,最先食用的菜看使用的餐具放在最外侧,其余餐具根据菜肴内容和服务顺序依次由里向外摆放（）
- 答案:
- A.错误
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