『题目』：我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总酯、总醛含量低，高级醇偏高（）
- 答案:
- A.错误
1、固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒
- 答案:
- 正在整理中！
2、液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒
- 答案:
- A.用香醅串香或用食用添加剂调味调香
3、青茶属于半发酵茶,香气成分的含量介于绿茶和红茶之间,所以其叶底色泽也呈现半红半绿（）
- 答案:
- A.错误
4、作为辽宁省的国家级非物质遗产项目，（）酿造工艺经过三百多年历史演变，师徒之间言传身教，几代人的传承，形成了混蒸混烧和固态续糟、老窖发酵等发酵技术。分层起糟、分层蒸馏、分质接酒、分质贮存、陈酿勾调等独具特色的传统酿造工艺，是东北高寒地区典型的白酒酿造工艺
- 答案:
- A.老龙口白酒
5、传统上藏银是对我国的地区、及邻近国家尼泊尔生产的以镍铜为主要成分，含银量（）和铜的一种合金首饰的雅称
- 答案:
- 正在整理中！
原文链接：我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总酯、总，转载请注明来源！
