『题目』:上海铁路局关于转发《》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:动车组列车食品经营者经营过程中,发现食品感官性状异常、包装破损不洁、包装标签不符合要求或不清楚,以及其他不符合食品安全标准或者要求的食品时,应立即报告本单位值班室()
- 答案:
- A.错误
1、上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:食品贮存应实行管理,分类分架存放,距墙壁、地面lOcm以上()
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2、上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:餐饮具、成品容器清洗消毒工作应有专人负责,消毒药品无过期、无结块,严格按消毒剂标识的进行配制()
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3、上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:禁止食品经营者经营下列食品()
- 答案:
- A.超过保质期的食品原料生产的食品
- B.腐败变质的食品
- C.被包装材料污染的食品
- D.无标签的预包装食品
4、www.JXJуbA.com 收集上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:普速旅客列车餐车熟食品加工应做到,存放时间不超过2小时()
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