『题目』：里脊肉又称腰柳肉，其肉质最细嫩，是猪肉中质地最好的肉（）
- 答案:
- A.错误
1、猪通脊肉质细嫩，色（），脂肪含量少，是全猪肉部位最好的肌肉
- 答案:
- A.浅红
2、肉色呈鲜红色，质地致密、细嫩，肌腱脂肪沉积较多，是肉牛中品质较好的是（）
- 答案:
- 正在整理中！
3、后臀尖肉质细嫩，可代替（）
- 答案:
- 正在整理中！
4、按果皮的质地不同，可分为肉质果和干果，其中下列何者是属于干果（）
- 答案:
- 正在整理中！
5、羊脊背肉包括里脊肉和，特点是肉质较嫩，肉色红润，属一级羊肉（）
- 答案:
- 正在整理中！
6、_JXJУbA.СΟm整理（）又名后腿肉弹子肉。前部的瘦肉肉质较嫩，可代替里脊肉，多用于炒、炸、爆
- 答案:
- 正在整理中！
原文链接：里脊肉又称腰柳肉，其肉质最细嫩，是猪肉中质地最好的肉（），转载请注明来源！
