4、9、4 三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal

『题目』：三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是(　)

答案:

A.4、9、4

1、三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是()

答案:

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2、一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()

答案:

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3、大量研究表明，根据食物提供的热量计算，人均蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素摄入的合适比例为（　　）

答案:

A.3：4：13

4、膳食中三种能量营养素保持一定比例的平衡，其中蛋白质占（）

答案:

A.10%-15%

5、食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()

答案:

A.16％

6、婴幼儿饮食中，三大营养素（蛋白质‘脂肪，碳水化合物）所供热量的百分比正确的是（）。

答案:

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7、根据有无哪一种元素可将蛋白质与碳水化物及脂类区别开()

答案:

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8、()及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

答案:

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