『题目』：蛋白质变性时（）
- 答案:
- A.空间结构破坏
1、变性蛋白质的特点是()。
- 答案:
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2、www.Jxjуbα.CОM 整理下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是
- 答案:
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3、通过加热处理，使毒性蛋白质变性而降毒的药物是()
- 答案:
- A.巴豆
- B.白扁豆
- C.蓖麻子
4、既可达到灭菌的效果，又可使奶中的蛋白质变性的是
- 答案:
- 正在整理中！
5、通过加热处理，使毒性蛋白质变性而降毒的药物是
- 答案:
- A.巴豆
- B.白扁豆
- C.蓖麻子
6、蛋白质变性时，不受影响的结构是（ ）
- 答案:
- A.蛋白质一级结构
7、下列哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性()
- 答案:
- A.硫酸铵
8、均能主要使菌体蛋白质变性或凝固的是
- 答案:
- A.醛类、醇类
9、能使蛋白质沉淀而又不变性所用的沉淀剂和温度条件是
- 答案:
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10、关于蛋白质变性的叙述正确的是
- 答案:
- A.蛋白质变性后易沉淀
11、蛋白质变性时不被破坏的化学键是
- 答案:
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12、关于变性蛋白质的特点正确的是
- 答案:
- A.丧失原有的生物学活性
13、蛋白质变性后表现为()。
- 答案:
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14、蛋白质变性是由于()。
- 答案:
- A.空间构象改变
15、青少年期膳食蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为:()
- 答案:
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16、临床上反应内脏蛋白质代谢变化较敏感的指标是
- 答案:
- 正在整理中！
17、成人脑脊液蛋白质浓度参考值(腰池)为()
- 答案:
- A.O．2～0．4g／L
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