『题目』：下列哪种食物不是含氰苷植物（ ）
- 答案:
- A.葵花籽仁
1、食物中蛋白质的来源错误的是（ ）
- 答案:
- A.豆类占30%-50%
2、患者女，58岁，缺失，余留牙正常，患者习惯硬食及纤维含量高的食物
技师按照医师设计正确地制作熔模，准备安插铸道。下述铸道支架铸道设置原则中说法不正确的是
- 答案:
- A.使熔模位于铸型的热中心部位
3、下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源（ ）
- 答案:
- A.新鲜的蔬菜
4、男婴，1岁。因食欲差来门诊。母乳少，长期以米糊、稀饭喂养，添其他食物少，诊断为营养不良Ⅰ度。在下列临床表现中，哪项最先出现_JxJyBA、СOm 分享
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5、长期单纯摄取肉类食物可导致下列哪种物质缺乏
- 答案:
- A.维生素C
6、食物粗蛋白含量为
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- A.食物中的含氮量÷16％
7、南柴胡的原植物为（ ）。
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8、关格患者应选用优质低蛋白饮食，宜食用的食物有
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9、27岁的教师林某从不吃面包、乳酪或任何舍有酵母菌的食物，以大量糖分或蜂蜜腌渍的果脯也被拒于千里之外，因为她相信太多酵母茵对身体有害。2年前某医师为林某检查身体认为吃进太多酵母茵，导致体内阴阳严重失调。医师为林某开出一份完全不含酵母茵的菜单。林某在奉行该菜单一年后，患上严重的营养不良症，并对许多食物都产生了过敏反应。她的体重由原先的52kg减至40kg，不时产生晕厥症状，体力也在持续衰退中。从健康道德方面分析，下述哪一项是错误的()
- 答案:
- A.为了身材好看，可以拒绝摄食酵母菌。
10、食物的氧热价是指()。
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11、男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39．6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11．3×10／L，粪便镜检满视野红白细胞。
该患者恢复期最适宜的食物为
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12、哪种食物成分是机体供能的最主要来源
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