『题目』：蛋白质的一级结构及高级结构决定于（ ）
答案:
A.氨基酸组成和顺序
1、蛋白质的一级结构及高级结构决定于()。
答案:
A.氨基酸的组成及顺序
2、维持蛋白质一级结构的化学键是()。
答案:
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3、蛋白质的一级结构是指
答案:
A.氨基酸残基的排列顺序
4、蛋白质一级结构的化学键是
答案:
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5、蛋白质的一级结构指的是
答案:
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6、蛋白质一级结构被破坏时出现
答案:
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7、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的()
答案:
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8、维系蛋白质四级结构的主要化学键是（ ）
答案:
A.疏水键
9、用于蛋白质分子中α螺旋结构的测定方法是
答案:
A.圆二色性技术
10、糖尿病患者的合理饮食结构中蛋白质应占
答案:
A.10%～20%
11、维持蛋白质二级结构的主要化学键是
答案:
A.氢键
12、蛋白质二级结构是指分子中
答案:
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13、下列关于蛋白质四级结构的叙述哪项是错误的
答案:
A.天然蛋白质只具有四级结构
14、多肽链中一级结构的基本单位是
答案:
A.-CONHCON-HCONH-
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