『题目』：以下哪种不属于致敏食物（ ）
- 答案:
- A.大米
1、影响水和食物中氟收吸率的因素包括（ ）
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2、刘技术员，41岁，身高1．7?m，体重85?kg，血压143／79?mmHg，血脂LDL－C为2．8?mmol／L(110?mg／dl)。其父亲也患有肥胖症。该男子的日常食物摄入量不高，不愿参加运动。
你认为该男子为了自己的健康应该如何做
- 答案:
- A.低脂肪饮食+规律运动
3、结肠造影可选的食物包括()。
- 答案:
- A.白米粥
- B.藕粉
- C.清蒸鱼
4、天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
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5、婴幼儿食物能量供给不足时，将会出现（ ）
- 答案:
- A.以上皆是
6、 患者男，43岁，因“不规则发热伴全身关节酸痛5个月，吞咽困难和食物反流20?d”来诊。查体：慢性消耗性病容；颈、胸部有多个大小不一的硬化、萎缩性白色斑点，表面光滑、发亮，周围绕有淡红色晕环；手指尖细，面部表情僵化。实验室检查：Hb?87?g/L，ESR?73?mm/h，RF（+）。胸部X线片：双肺间质性纹理增多。食管钡餐：食管内有少量食物滞留，食管下端狭窄、上方扩张，管壁韧性降低，蠕动减弱，黏膜纹理逐渐消失，钡剂通过迟缓。食管组织病理学：淋巴细胞及鳞状上皮增生，并散在钙盐沉着。
最可能的诊断是
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7、四十岁女性，双颊糜烂、疼痛3个月，进食刺激性食物时疼痛加剧。查体：双颊可见大面积珠光白色条纹，条纹间及四周黏膜充血，可见1cm×1cm大小糜烂，覆盖灰白色假膜
应嘱咐患者避免下列哪一项
- 答案:
- A.服用大量抗生素
8、测定食物中硒的国标方法是
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