『题目』：冷冻和彻底加热均不能杀灭寄生虫（）
- 答案:
- A.错误
1、冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（）
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2、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热，避免产生中间部位温度不够的现象（）
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3、以下哪种加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效果最差（）
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4、冷冻母乳的解冻、加热方法应是（）
- 答案:
- WWW.jXjуBɑ.cOm分享A.自然解冻，隔温水加热
5、某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，陆续出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃。该病原体加热多长时间可以杀灭（）
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