『题目』：某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心．剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。
预防该类食物中毒的主要措施有
- 答案:
- A.剩饭菜食用前应彻底加热
- B.定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染
- C.患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作
- D.食物应冷藏或置阴凉通风处
- E.定期对健康奶牛的进行检查，防止微生物对奶的污染
1、某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心．剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。
疾病控制人员下一步应开展的工作有
- 答案:
- 正在整理中！
2、某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心．剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。
引起该起食物中毒最可能的原因是
- 答案:
- A.金黄色葡萄球菌食物中毒
3、某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心．剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。
容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有
- 答案:
- A.含蛋白质丰富的食物如奶．肉．鱼．蛋类食物
- B.含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点．剩饭
- C.含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头．油煎荷包蛋
4、美国疾病控制与预防中心测定高密度脂蛋白胆固醇的参考方法是
- 答案:
- A.超速离心／化学沉淀法
5、近年来全国在原各级卫生防疫机构基础上，成立了各级疾病预防控制中心和卫生监督机构，使其以往环境卫生工作更加全面深入，作为环境卫生工作者更应进一步掌握环境卫生研究内容，掌握环境与健康的辩证关系，环境污染对人体健康的影响以及环境与健康关系的研究方法，健康危险度评价的基本内容和世界环境突出问题。
下列有关环境与健康辩证关系描述正确的是()
- 答案:
- 正在整理中！
6、近年来全国在原各级卫生防疫机构基础上，成立了各级疾病预防控制中心和卫生监督机构，使其以往环境卫生工作更加全面深入，作为环境卫生工作者更应进一步掌握环境卫生研究内容，掌握环境与健康的辩证关系，环境污染对人体健康的影响以及环境与健康关系的研究方法，健康危险度评价的基本内容和世界环境突出问题。
通常把对环境有害因素作用更为敏感和强烈的人群称为易感性人群，影响人群易感性的因素主要有哪些()
- 答案:
- 正在整理中！
7、近年来全国在原各级卫生防疫机构基础上，成立了各级疾病预防控制中心和卫生监督机构，使其以往环境卫生工作更加全面深入，作为环境卫生工作者更应进一步掌握环境卫生研究内容，掌握环境与健康的辩证关系，环境污染对人体健康的影响以及环境与健康关系的研究方法，健康危险度评价的基本内容和世界环境突出问题。
环境污染对人群健康的影响是十分复杂的问题，其复杂性表现为()
- 答案:
- A.多途径
- B.低水平
- C.长时间
- D.多因素联合作用
- E.易感性差异
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