『题目』：咖啡豆研磨成粉后，放置48小时再制作咖啡口味较好（）
- 答案:
- A.错误
1、在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗，其基础感官特征会如何变化（）
- 答案:
- 正在整理中！
2、在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度（）
- 答案:
- A.正确
3、 jxJУвA·СОM 咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整（）
- 答案:
- A.错误
4、用8杯量的法压壶制作冰咖啡，需要40克粗研磨的咖啡粉（）
- 答案:
- 正在整理中！
5、咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示（）
- 答案:
- 正在整理中！
6、跟专间制作食品无关的东西，不得放置在专间内（）
- 答案:
- A.正确
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