『题目』：本讲提到，餐饮行业协会、烹饪协会、食品经营协会，包括线上的互联网企业协会，有必要去制定自我约束的行业规章制度，形成行业自律。
- 答案:
- A.正确
1、食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识（）
- 答案:
- A.正确
2、食品行业协会没有必要引导食品生产经营者依法生产经营，推进行业诚信建设（）
- 答案:
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3、食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，（）食品安全知识
- 答案:
- 正在整理中！
4、食品小作坊、小餐饮和食品摊点生产经营的地方特色食品，没有食品安全国家标准的，可以由人民卫生和计划生育部门会同食品药品监督管理部门制定并公布食品安全地方标准（）
- 答案:
- 正在整理中！
5、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起年内不得从事食品检验工作（）
- 答案:
- A.510
6、根据《药品管理法》，药品行业协会应当加强行业自律，建立健全行业规范，推动行业建设，引导和督促会员依法开展药品生产经营等活动（）
- 答案:
- A.诚信体系
7、餐饮中心食品经营许可证经营范围只包括热食类制品，餐饮中心制造西点（）
- 答案:
- 正在整理中！
8、城市水域及岸边经批准可以从事餐饮、食品加工、洗染等经营活动（）
- 答案:
- A.错误
9、《餐饮业经营管理办法》所称餐饮经营活动，是指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的（）
- 答案:
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10、餐饮服务提供者的（）需要改变的，应当向原发证部门申请办理《食品经营许可证》变更手续
- 答案:
- A.许可类别
- B.备注项目
- C.布局流程、主要卫生设施
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