『题目』：某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37．5-39．5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。
引发该类中毒最多见的食品是
- 答案:
- A.海产品
1、某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37．5-39．5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。
为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些
- 答案:
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2、某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37．5-39．5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。
对此中毒应做哪些检验
- 答案:
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3、某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37．5-39．5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。
该中毒诊断需与以下哪种疾病区别
- 答案:
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4、某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。
最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些
- 答案:
- A.臭豆腐
- B.家庭自制臭豆腐
5、某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。
根据肉毒毒素的抗原性，可分几种型别
- 答案:
- A.八种型别
6、某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。
引起该类中毒事故的食品原因有哪些_Jxjувa.Сom
- 答案:
- A.作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染
- B.制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢
- C.制造的食品被置于严密的厌氧环境中
- D.食用前未再加热
7、某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。
鉴定肉毒毒素型别的试验方法是
- 答案:
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8、解放初期，我国新疆察布查尔地区由于食用面酱的半成品(米送乎乎)，使许多妇女和儿童发生中毒，其症状为：眼肌麻痹，视力模糊，眼睑下垂，继之咽部肌肉麻痹。吞咽困难，咀嚼无力，声音嘶哑，头下垂等。严重者出现呼吸困难，呼吸衰竭而死亡，但患者神志始终清楚，此类中毒可能为（ ）
- 答案:
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9、某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。
该起中毒分析为何类型
- 答案:
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