『题目』：个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。
我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理．规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生产经营中出现的影响食品卫生的情况和问题制定的我国《食品安全法》具有的主要特点有
- 答案:
- A.适应形势，对食品安全的管理作了许多新的规定
- B.明确了食品安全监督管理部门的职责
- C.规定了对食品安全的社会监督制度
- D.总结了行之有效的经验和方法，更加明确地规定了保证食品安全的基本要求
- E.尤其明确了民事责任的规定
- F.规定了违反食品安全法应负的行政．刑事及民事责任
1、根据个体健康危险因素评价结果，可以认为该男子（ ）
- 答案:
- A.所存在危险因素的严重程度高于平均水平
2、《食品卫生法》规定，食品卫生监督员在执行任务时，可以行使以下权力，除（ ）
- 答案:
- A.公布检查结果
3、下列食品不提倡作为零食食用的是（）
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4、食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是()
- 答案:
- A.报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书
5、《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括
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6、萎缩性胃炎营养治疗要增加含()丰富的食品。
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7、食品卫生标准的主要技术指标为()
- 答案:
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8、同一邪气感受于人群中不同的个体，有的人发病，有的人却不病，此说明发病与否主要取决于()
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9、用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是
- 答案:
- A.碘量法
10、食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生
- 答案:
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11、患者，女，53岁。近半年来面色越来越红，用Cr标记测定红细胞容量增多，动脉血氧饱和度＞92％。本例若确诊为红细胞增多症，查体应发现下列哪个体征
- 答案:
- A.脾大
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